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冷冻库产品类型及适用范围

发布时间:2019-03-21 13:48:56

厦门冷库厂家供应的冷冻库产品主要用于食品的冷冻加工及冷藏,通过人工制冷创造和保持一定的低温环境来贮藏食物等物品。冻库的墙壁、地板及平顶都铺设有隔热材料,以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅色。
    根据使用性质的不同,冷冻库产品可分为生产性冻库设备、分配性冻库设备和生活服务性冻库设备三种类型:
    生产性冻库设备是食品加工企业的重要组成部分,一般建在货源集中的地区。鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,经过适当加工后,送入冻库设备进行冷加工,然后运往消费地区进行分配。其特点是冷加工能力大,贮存物品零进整出。
    分配性冷冻库设备一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区,为市场供应、运输中转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大、冻结能力小,适宜于多种食品的贮存。
    生活服务性冻库设备是为调剂生活需要而临时贮存食品时用,其特点是冷库容量小、贮存期短、品种多、堆货率低。
    冷冻库温度范围-5℃至-25℃左右,冷冻库属于中低温度范围,称为中温冻库,应用范围食品储存冰淇淋,鱼虾海鲜,肉类食物保鲜。
    急冻库(速冻库)温度在-25℃以下,主要用于肉类、海鲜等,速冻保鲜。