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厦门冷库建设行业现状分析

发布时间:2019-03-21 13:56:49

目前厦门已建成现代化的冷库10万吨,在建冷库6万吨,全市冷库总量已达25万吨。但冷库建设速度就和冷库的技术创新水平不成正比,很多新开建的冷库采用的仍然是几十年前的建造方式,冷库建设的发展仅表现在了数量和规模上,却没有体现到科技含量上。

    市场常见果品蔬菜保鲜一般采用最低温度为-2℃的高温库,水产、肉食类保鲜采用温度在-18℃以下的低温库,而低温冷库大多数为高温库。大型冷库一般采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统,冷却设备多为排管,系统复杂,实现自动化控制难度大。低温的一些小型冷库一般采用以氟里昂为制冷剂的分散式或集中式制冷系统。在建造方面以土建冷库偏多,自动化控制水平普遍较低。
  现在冷库相对规模都比较小,库内温度也多达不到国家标准(仅能到零下12度,而国家标准是零下18度)。严重影响了肉类和蔬菜水果的品质,影响到了千家万户老百姓的日常生活,且冷库储藏能力并不能完全满足市场使用需求。

因此,厦门冷库厂家要加大技术研发力度,通过不断的推出新技术、新产品,保持技术和产品的领先,同时通过提升市场竞争能力和服务水平,取得市场竞争的优势。